버섯 재배 소개
경주버섯영농조합법인은 청정한 환경과 체계적인 재배 시설을 통해
신선하고 안전한 버섯을 재배하고 있습니다.
농장 전경 및 시설
경주버섯영농조합법인의 재배 농장은
표고버섯, 새송이버섯 등 품목별로 분리된 재배동을 갖추고 있으며,
자동 환경 제어 시스템을 통해 온도·습도·환기 상태를 세밀하게 관리합니다.
- 농약을 사용하지 않는 친환경 재배 방식 적용
- 품목별 전용 재배사 운영으로 교차 오염 최소화
- 저온 저장고 및 선별·포장실을 통한 신선도 유지
새송이버섯 재배
탱글한 식감의 새송이 재배
새송이버섯 재배사는 통풍이 잘 되는 구조와 일정한 온·습도 유지가 핵심입니다.
배지 접종부터 수확까지의 전 과정을 조합에서 직접 관리하여
균일한 품질의 새송이만 출하합니다.
- 적정 온도 유지(약 13~18℃)로 버섯 조직 강화
- 주기적인 환기 및 CO₂ 관리로 버섯 모양과 밀도 개선
- 선별 기준을 통과한 버섯만 출하, 규격·중량 관리
표고버섯 재배
향과 식감이 뛰어난 표고 재배
표고버섯은 온도·습도·광량에 민감한 작물로, 경주버섯영농조합법인은 다년간의 재배 경험을 바탕으로 균일한 품질과 풍부한 향을 유지하고 있습니다.
- 원목·배지 방식에 맞춘 맞춤형 환경 제어
- 수확 시기를 세밀하게 조절하여 향과 육질 극대화
- 선별·건조·포장까지 일괄 관리로 상품성 향상
버섯 재배 과정
배지 준비
원료 혼합 및 멸균을 통해
버섯 배지를 준비합니다.
종균 접종
선별된 종균을 접종해
균사가 잘 자랄 수 있도록 합니다.
생육 관리
온도·습도·환기를 조절하며
버섯 생육 상태를 관리합니다.
수확·선별
적기에 수확 후 선별·포장하여
신선한 상태로 출하합니다.
